京都府烏丸に、エステサロンが展開する”食べてキレイになる”レストラン誕生

京都府・大阪府でエステサロンを展開するA.S companyは、京都市中京区にイタリアンカフェレストラン「カヨレKAYORE」をオープンした。

○有機野菜や発酵食品を使ったイタリアン

同店は、エステサロンを運営する同社ならではの視点で展開するレストランで「食べることで健康になるお店」を目指している。コンセプトは、”大切な人のために作る、健康でキレイになれる”レストラン。

メニューには、有機玄米、発酵食品、無農薬&有機野菜、オリーブ油、豆乳、玄米麹ドリンク、有機全粒粉パスタなどを取り入れた。すべてこだわりの農家がつくった食材と調味料を使用している。健康志向のイタリアンだが、ヘルシー料理のイメージを覆(くつがえ)すおいしさを提供するという。

メニューは、「契約農家の野菜畑バーニャカウダー」「ブロッコリーとトマトの玄米リゾット」「和だしの有機全粒粉パスタ」など。また、料理の提供だけではなく「女を磨く調味料選び」など、食の大切さを学ぶイベントも開催する。

同店のランチは11:30~15:00。ディナーは17:30~22:00。定休日は月曜日。所在地は、京都市中京区蛸薬師烏丸西入弁慶町222 ヒライビル2F。

(フォルサ)

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